Schonkost Suppe mit Fenchel, Pastinake und Möhre

Immer wieder leide ich durch meine Endometriose an Magen-Darm-Beschwerden wie Magenschmerzen, Übelkeit und Blähungen. Gegen all diese Beschwerden gibt es tolle Hausmittel. So helfen zum Beispiel Fenchel, Anis und Kümmel bei Übelkeit, Magenschmerzen und Blähungen. Ganz typisch kennst du da sicher den Fenchel-Anis-Kümmel-Tee. Aber auch Pastinaken lindern Magenschmerzen sowie Blähungen und Möhren tun gut bei Übelkeit.

So kam ich auf die Idee die Zutaten Fenchel, Anis, Kümmel, Pastinake und Möhre miteinander zu kombinieren und eine Fenchel-Pastinaken-Möhren-Suppe daraus zu kochen, welche besonders wohltuend bei Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Magenschmerzen und Blähungen ist.

Dieses Schonkost Suppe möchte ich natürlich gerne mit dir hier teilen, in der Hoffnung, dass auch dir meine Suppe gut tut.

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Fenchel-Pastinaken-Möhren-Suppe

leckere Schonkostsuppe aus Fenchel, Pastinake und Möhre

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 25 Minuten Minuten

Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

4 Portionen

Zutaten

• 1 Fenchel
• 3 Pastinaken
• 7 Möhren
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Fenchelsamen
• 1 TL Anissamen
• 1 TL Kümmelsamen
• 1 l Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Fenchel, Pastinaken und Möhren waschen, Pastinaken und Möhren schälen und alles drei in kleine Stücke schneiden.

2. 1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Fenchel-, Anis- und Kümmelsamen darin kurz anschmoren. Anschließend den Fenchel zugeben und kurz mit anrösten, bis er leicht braun wird.

3. Pastinaken sowie Möhren zu geben und kurz mit durchschwenken. Nun das Gemüse mit einem Liter Gemüsebrühe aufgießen. Aufkochen lassen und mit geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

4. Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

Ich hoffe dir schmeckt diese tolle Schonkost Suppe mit Fenchel, Pastinake und Möhre. Über Feedback freue ich mich wie immer sehr. Teile mir auch gerne mit, ob du dich über weitere Schonkost Rezepte freuen würdest.

Schreibe mir einfach einen Kommentar hier oder eine Nachricht über mein Kontaktformular. Ich freue mich von dir zu hören.

Deine Chrissi