Kategorie Archiv: Rezepte

Kuchenrezept: Veganer Apfelkuchen

veganer Apfelkuchen

Nur noch wenige Tage bis zu meiner Geburtstagsfeier, zu der ich zu Kaffee & Kuchen eingeladen habe. Meine erste Feierlichkeit als frische Veganerin. Selbstverständlich möchte ich da veganen Kuchen anbieten, der das vegan sein aber nicht ins negative Licht rückt. Wichtig ist mir somit, dass der vegane Kuchen genauso schmeckt, wie jeder Gast es gewohnt […]

Kuchenrezept: Veganer Schokokuchen

veganer Schokokuchen Rezept

Noch nicht einmal drei Wochen ernähre ich mich nun vegan und die kommende Woche steht mein Geburtstag an. Ich habe zu Kaffee und Kuchen eingeladen und selbstverständlich möchte ich meinen Gästen an diesem Tag eine leckere Auswahl an veganen Kuchen anbieten. Was mir besonders wichtig dabei ist, dass diese Kuchen so schmecken, wie jeder es […]

Quinoa Salat Rezept

Ich muss dir was beichten: Ich liebe Salate! Ja du hast richtig gehört. Aber ich bin nicht so der Fan von einfachen grünen Salaten, ich mag es gerne etwas ausgefallener und insbesondere sättigend. Und da ist der Quinoa Salat, den ich vor kurzem zum 1. Mal gemacht habe, genau das richtige. Und der Quinoa Salat […]

Poke Bowl Rezept mit Lachs und Edamame

Poke Bowl mit Lachs und Edamame

Vor einiger Zeit habe ich in einem Sushi-Restaurant in Hamburg eine megaleckere Poke Bowl gegessen (Poke nennt man übrigens einen hawaiianischen Fischsalat). Eigentlich hatte mein Mann sich die Poke Bowl bestellt, doch irgendwie kam es, dass ich schlussendlich mehr als die Hälfte quasi verschlungen habe.

Erfrischendes Ingwerwasser selber machen

Ingwerwasser Zutaten

In der Weihnachtszeit verlocken uns so viele schöne Leckereien, die nur so vor Zucker strotzen. Doch Zucker fördert Verstopfungen und somit ist es in der Weihnachtszeit umso wichtiger auch ausreichend zu trinken. Hierfür empfehle ich dir ein erfrischendes Ingwerwasser, dass du schnell selbst machen kannst. Ich liebe es in der Weihnachtszeit Plätzchen und Schokolade zu […]

Schonkost Suppe mit Fenchel, Pastinake und Möhre

Schonkost Suppe mit Fenchel, Pastinake und Möhre

Immer wieder leide ich durch meine Endometriose an Magen-Darm-Beschwerden wie Magenschmerzen, Übelkeit und Blähungen. Gegen all diese Beschwerden gibt es tolle Hausmittel. So helfen zum Beispiel Fenchel, Anis und Kümmel bei Übelkeit, Magenschmerzen und Blähungen. Ganz typisch kennst du da sicher den Fenchel-Anis-Kümmel-Tee. Aber auch Pastinaken lindern Magenschmerzen sowie Blähungen und Möhren tun gut bei […]

Brokkoli – das grüne Glück bei Endometriose

Brokkoli

Erst in den 70er Jahren wurde der Brokkoli zum ersten Mal von Italien nach Deutschland importiert. Heute ist der grüne Verwandte des Blumenkohls gar nicht mehr aus den deutschen Küchen wegzudenken. Und auch in meiner Küche erhält er immer mehr Einzug. Ich würde sagen neben Tomaten ist Brokkoli mein absolutes Lieblingsgemüse. Er schmeckt zu allem […]